반응형 영양소파괴1 전자레인지에 음식 돌리면 안좋을까? 전자렌지 영양소 파괴? 발암 물질? 전자레인지에 음식 돌리면 안 좋을까? 전자렌지 영양소 파괴? 발암 물질? 많은 사람들이 전자레인지를 사용하면서 전자레인지가 음식에 좋지 않다고 생가가 하는 분들이 많이 있어요. 특히 전자레인지에 돌아간 음식들은 영양소가 파괴되고 심지어 발암 물질이 나온다고 생각하는 분들이 많은데요.. 하지만 이게 과연 사실일까요? 일단 전자레인지의 작동원리를 알아 볼까요? 전자레인지에서 나오는 전자파는 수분을 진동시키는데요, 이때 음식물에 있는 수분들이 마찰을 일으키면서 음식을 따뜻하게 만드는 원리입니다! 많은 전문가들 가운데 많은 논란이 있지만 중요한 건 음식의 영양소가 파괴되려면 음식의 온도가 과하게 올라가거나, 자외선보다 더 짧은 파장이 있어야 한다고 해요. 하지만 다행히 전자레인지의 파장은 길기 때문에 걱정하지 .. 2021. 1. 12. 이전 1 다음 반응형
